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Descubra uma sobremesa deliciosa e simples de fazer! Sem ovos e gelatina, este pudim de tapioca surpreende pela rapidez e sabor irresistível.

Não perca tempo, confira a receita nesse artigo e prepare agora mesmo essa delícia que vai conquistar a todos em sua casa!

Pudim de tapioca todo mundo que vê quer um pedaço que doce maravilhoso

porções

10

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pedaços
Tempo Total

20

minutos

ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado (30g) (reserve 20g restantes do pacotinho para decorar)

  • 1 vidrinho de leite de coco (200ml)

  • 1 caixa de leite condensado (395g)

  • 1 xícara (chá) de leite em pó (100g)

  • 2 1/2 xícaras (chá) de tapioca granulada (300g) (não é a goma de tapioca usada para frigideira)

  • 600ml de leite integral

modo de preparo

  • Numa panela, adicione: o leite, o leite de coco e o leite condensado, mexendo bem antes de ligar o fogo.
  • Em seguida, leve ao fogo e deixe ferver, sem a necessidade de ficar mexendo. Quando ferver, desligue o fogo.
  • Enquanto isso, ponha numa tigela espaçosa: a tapioca granulada, o leite em pó e o coco ralado, misturando bem esses ingredientes secos.
  • Despeje por cima desses secos, com cuidado, a mistura de leite fervente, para escaldá-los. Misture super bem.
  • Aguarde a mistura escaldada amornar, mexendo por vezes.
  • Unte com óleo uma forma de buraco no meio (23cm de diâmetro), retire o excesso de óleo com papel-toalha e despeje a mistura nela, ajeitando com as costas de uma colher, para nivelar.
  • uma batidinha para ajeitar, cubra com filme-plástico e leve à geladeira, por, no mínimo, 8 horas, ou de preferência, até o dia seguinte.
  • Após esse tempo, passe uma espátula na volta toda e no centro, e desenforme num prato.
  • Salpique o coco ralado reservado, sirva e saboreie seu irresistível pudim de tapioca!

Dicas para a receita de “Pudim de Tapioca”:

  1. Escolha da Tapioca: Opte por tapioca granulada para garantir a textura certa no pudim.
  2. Hidratação da Tapioca: Deixe a tapioca de molho no leite por tempo suficiente para que ela absorva bem o líquido. Isso proporcionará uma consistência mais suave.
  3. Variação de Leite: Experimente usar leite de coco para um toque tropical ou leite condensado para um sabor mais doce.
  4. Adoçando a Gosto: Se preferir mais doce, ajuste a quantidade de açúcar de acordo com o seu gosto pessoal.
  5. Adição de Frutas: Incremente o pudim com camadas de frutas frescas, como morangos ou mangas, para uma explosão de sabores.
  6. Embelezamento: Na hora de servir, decore com raspas de coco ou folhas de hortelã para um toque visual encantador.

Um vídeo de sugestão para receita:

Aqui estão alguns produtos da Amazon que podem ser úteis para a receita do “Pudim de Tapioca”:

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  1. Tapioca Granulada: Escolha uma tapioca de boa qualidade para obter a textura desejada.
  2. Forma para Pudim: Uma forma de pudim adequada facilita o processo de cozimento.
  3. Leite de Coco: Para adicionar um toque tropical à sua receita, experimente usar leite de coco.
  4. Açúcar Mascavo: Opte por açúcar mascavo para um sabor mais intenso e levemente caramelizado.
  5. Raspador de Coco: Caso escolha decorar com raspas de coco, um raspador é útil.

*Certifique-se de verificar as avaliações dos produtos e escolher aqueles que melhor atendem às suas necessidades.*

Conclusão:

Em suma, o Pudim de Tapioca é uma sobremesa encantadora que combina simplicidade com um sabor irresistível. Sua preparação descomplicada torna-o perfeito para diversas ocasiões, enquanto a ausência de ovos e gelatina o torna uma opção versátil para diferentes preferências alimentares.

Ao seguir esta receita, você não apenas proporcionará um deleite delicioso para seus familiares e amigos, mas também terá a oportunidade de explorar a culinária de uma maneira prática e recompensadora. Aproveite cada colherada desse pudim que, com certeza, será um sucesso em sua mesa!

FAQ (Perguntas Frequentes):

1. Posso adicionar frutas ao pudim de tapioca?

Sim, você pode personalizar a receita adicionando frutas como morangos, bananas ou mangas para um toque extra de frescor.

2. Posso substituir o leite de coco por leite comum?

Certamente! Você pode usar leite comum se preferir ou se não tiver leite de coco disponível.

3. É necessário deixar a tapioca de molho antes de usar?

Sim, é essencial deixar a tapioca de molho para que ela absorva o líquido e atinja a textura desejada no pudim.

4. Posso congelar porções individuais do pudim?

Sim, o pudim de tapioca pode ser congelado em porções individuais. Certifique-se de armazená-lo em recipientes adequados.

5. Quanto tempo dura o pudim na geladeira?

O pudim de tapioca geralmente permanece fresco na geladeira por até três dias. Certifique-se de armazená-lo adequadamente para manter sua qualidade.

Experimente esta receita e encante-se com a simplicidade e sabor único do Pudim de Tapioca!

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