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Delicie-se com a incrível combinação de sabores que o Pão de Cenoura e Nozes oferece. Essa receita é um tributo à harmonia da doçura natural das cenouras frescas e à riqueza das nozes crocantes.

Se você busca uma experiência gastronômica que envolve seu paladar em uma sinfonia de gostos e texturas, está no lugar certo. Vamos explorar como criar essa iguaria na sua própria cozinha e deixar todos ao redor ansiosos para saborear cada pedaço.

Pão de Cenoura e Nozes

Porções

4

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porções
Tempo Total

1

hora 

10

minutos

ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 xícara de cenoura ralada

  • 1 xícara de nozes picadas

  • 1 xícara de açúcar

  • 1/2 xícara de óleo vegetal

  • 3 ovos grandes

  • 1 colher de chá de fermento em pó

  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de canela em pó

  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída

  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

modo de preparo

  • Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C). Unte e enfarinhe uma forma de pão.
  • Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz-moscada.
  • Combine ingredientes úmidos:
  • Em outra tigela, bata o açúcar, o óleo, os ovos e o extrato de baunilha até incorporar bem.
  • Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até incorporar bem.
  • Misture delicadamente as cenouras raladas e as nozes picadas na massa.
  • Despeje a massa na forma de pão preparada.
  • Asse por aproximadamente 50-60 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Deixe o pão esfriar na forma por 10 minutos e depois transfira-o para uma gradinha para esfriar completamente.
  • Depois de esfriar, corte e divirta-se!

assista receita aqui 👇

Dicas:

  1. Varie o Tamanho das Nozes: Experimente picar algumas das nozes em pedaços menores e deixar outras maiores para adicionar textura extra ao pão.
  2. Cenouras Frescas: Use cenouras frescas e rale-as pouco antes de preparar a receita para obter o melhor sabor e textura.
  3. Ajuste o Açúcar: Se preferir um pão menos doce, reduza a quantidade de açúcar na receita. Você pode ajustá-lo de acordo com seu gosto pessoal.
  4. Adicione Passas: Para um toque extra de doçura e textura, considere adicionar um punhado de passas à massa.
  5. Cubra com Glacê: Se você quiser elevar ainda mais o sabor, cubra o pão com um glacê de cream cheese ou limão depois de esfriar.
  6. Armazenamento Adequado: Mantenha o Pão de Cenoura e Nozes em um recipiente hermético ou embrulhado em filme plástico para mantê-lo fresco por mais tempo.
  7. Congelamento: Este pão pode ser congelado em pedaços individuais. Basta embrulhar bem em filme plástico e guardar no freezer por até três meses.
  8. Servir com Café: Desfrute de uma fatia deste pão com uma xícara de café para um lanche da tarde perfeito.

Variações:

  1. Pão de Cenoura com Chocolate: Se você é fã de combinações de sabores, adicione algumas gotas de chocolate ou pedaços de chocolate amargo à massa para criar um pão de cenoura com sabor de chocolate. O contraste entre o doce da cenoura e o chocolate amargo é divino.
  2. Cobertura de Cream Cheese: Para uma versão ainda mais indulgente, cubra seu pão de cenoura e nozes com uma generosa camada de cobertura de cream cheese. Isso adicionará um toque aveludado e suave à sua receita.
  3. Pão de Cenoura Integral: Se você prefere uma opção mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral. Isso adicionará fibras e nutrientes extras à sua receita.
  4. Adicionar Frutas Secas: Além de nozes, você pode adicionar frutas secas, como passas, cranberries ou damascos picados à massa. Isso dará um toque de doçura e textura à sua receita.
  5. Glacê de Limão: Para uma opção mais cítrica, cubra seu pão com um glacê de limão. Misture suco de limão fresco com açúcar de confeiteiro até obter a consistência desejada e despeje sobre o pão.
  6. Pão de Cenoura Vegano: Se você segue uma dieta vegana, pode substituir os ovos por substitutos de ovos à base de plantas, como ovo de linhaça ou ovo de chia. Certifique-se de escolher produtos sem ingredientes de origem animal para os ingredientes lácteos, como o creme de leite.
  7. Pão de Cenoura com Especiarias: Adicione uma variedade de especiarias à massa, como gengibre em pó, cravo ou pimenta da Jamaica, para criar um pão de cenoura com um toque de especiarias.

Conclusão:

O Pão de Cenoura e Nozes é uma delícia que combina a doçura natural das cenouras com a crocância e o sabor rico das nozes. É uma ótima opção para o café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. A suavidade da massa de pão de ló se encaixa perfeitamente com a textura das nozes picadas, criando uma experiência de sabor única.

Além disso, a simplicidade desta receita a torna adequada para todos os níveis de habilidade na cozinha. Seja você um cozinheiro experiente ou alguém que está apenas começando a explorar o mundo da culinária, esta receita é acessível e deliciosa.

As cenouras, além de proporcionar um sabor naturalmente doce, também adicionam um toque saudável ao pão. Elas são uma excelente fonte de vitamina A, fibras e antioxidantes. As nozes, por sua vez, oferecem uma boa dose de ácidos graxos ômega-3, proteína e textura crocante.

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As dicas e variações apresentadas permitem que você personalize a receita de acordo com suas preferências, seja adicionando chocolate, fazendo uma cobertura de cream cheese ou criando uma versão vegana.

Portanto, vá em frente, coloque seu avental e comece a assar. Sua cozinha será preenchida com o aroma irresistível deste Pão de Cenoura e Nozes, e seu paladar agradecerá por essa experiência culinária deliciosa. Aproveite!

Perguntas frequentes sobre a receita de Pão de Cenoura e Nozes:

  1. Posso usar cenouras enlatadas em vez de cenouras frescas? Sim, você pode usar cenouras enlatadas, mas as cenouras frescas tendem a dar um sabor mais natural e fresco ao pão. Certifique-se de drenar bem as cenouras enlatadas antes de usá-las.
  2. Posso substituir as nozes por outro tipo de noz? Certamente! Você pode substituir as nozes por nozes-pecã, amêndoas, castanhas ou qualquer outra noz de sua preferência.
  3. Posso fazer este pão sem glúten? Sim, você pode usar uma farinha sem glúten, como a farinha de amêndoa ou farinha de arroz, para tornar este pão sem glúten. Além disso, verifique se os outros ingredientes que você está usando também são isentos de glúten.
  4. Quanto tempo dura o Pão de Cenoura e Nozes? Armazene o pão em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3-4 dias. Você também pode congelá-lo por até 2-3 meses.
  5. Posso fazer esta receita em uma forma diferente da forma de pão? Claro! Você pode fazer muffins de cenoura e nozes ou até mesmo um bolo. Ajuste o tempo de cozimento de acordo com o tamanho e a forma que escolher.
  6. É possível fazer uma versão vegana deste pão? Sim, você pode fazer uma versão vegana substituindo os ovos por um substituto vegano, como ovo de linhaça ou ovo de chia, e usando ingredientes à base de plantas para o creme de leite e o leite condensado.
  7. Qual a melhor maneira de servir este pão? Este pão é delicioso por si só, mas também pode ser servido com uma cobertura de cream cheese ou até mesmo sorvete para uma sobremesa decadente.

Esperamos que essas respostas tenham esclarecido suas dúvidas sobre esta receita de Pão de Cenoura e Nozes. Se você tiver mais perguntas, não hesite em perguntar!

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