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Lombo Recheado com Abacaxi

Bem-vindo a uma experiência culinária extraordinária! Hoje, exploraremos uma receita que transformará sua cozinha em um festival de sabores.

Prepare-se para descobrir os segredos por trás do magnífico “Lombo Recheado com Abacaxi“. Uma combinação única de suculência, doçura e aromas que promete elevar suas habilidades culinárias a novas alturas.

Siga este guia passo a passo e embarque nesta jornada de sabores inesquecíveis.

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Lombo recheado com abacaxi fica magnífico

Porções

4

porções
Tempo Total

1

hora 

10

minutos

ingredientes

  • 1,5 kg de lombo suíno

  • 3 dentes de alho picadinhos

  • 2 colheres de café de sal

  • 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

  • 1/2 cebola média picada

  • 2 colheres de sopa de vinagre

  • 1 colher de sopa de azeite

  • suco de 1 limão

  • 1 abacaxi em rodelas

  • páprica doce e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

  • Faça cortes paralelos na peça de lombo, no sentido perpendicular às fibras da carne, mas sem cortar até o final. Espace os cortes com aproximadamente 1 dedo de espessura.
  • Coloque a peça de lombo sobre uma assadeira forrada com papel alumínio.
  • Em uma tigela, coloque o alho, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce, a pimenta dedo-de-moça, a cebola, o vinagre, o azeite e o limão espremido.
  • Misture tudo muito bem e espalhe esse tempero por todo o lombo, especialmente no interior dos cortes.
  • Lembre-se de temperar a parte de baixo da peça de lombo com o tempero e um pouco de sal.
  • Corte as rodelas de abacaxi ao meio e coloque-as nos cortes feitos no lombo, com a parte reta para baixo. As rodelas que sobrarem podem ser saboreadas depois!
  • Regue tudo com azeite e cubra com papel alumínio, com a parte brilhante voltada para o lombo.
  • Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos.
  • Retire o papel alumínio com cuidado e leve de volta ao forno por mais 40 minutos.
  • Agora é só se deliciar com essa maravilha de lombo recheado com abacaxi que dá água na boca!

Assista ao Passo a Passo: 

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Se você é uma pessoa visual e prefere aprender assistindo, recomendamos dar o play no vídeo acima, é um incrível guia passo a passo para preparar um delicioso Lombo Recheado com Abacaxi. O vídeo oferece dicas úteis, técnicas eficientes e uma experiência visual completa que torna o processo ainda mais fácil e agradável.

Dicas para o Lombo Recheado com Abacaxi:

  1. Seleção da Carne: Escolha um lombo de qualidade para garantir a maciez.
  2. Marinada Prolongada: Deixe o lombo marinar por algumas horas para intensificar os sabores.
  3. Temperatura do Forno: Asse em temperatura média para garantir cozimento uniforme.
  4. Abacaxi Fresco: Prefira abacaxi fresco para um toque vibrante na receita.

Conclusão:

Ao concluir a preparação do Lombo Recheado com Abacaxi, você terá diante de si não apenas uma refeição, mas uma experiência culinária memorável.

A mistura do suculento lombo com a doçura tropical do abacaxi é uma celebração de sabores. Desfrute desta delícia com amigos e familiares, criando momentos especiais ao redor da mesa.

Clique aqui para descobrir novas inspirações culinárias e ampliar seu repertório gastronômico. Que cada refeição seja uma celebração de momentos especiais. Bom apetite

FAQ – Perguntas Frequentes:

1. Posso usar lombo suíno ou de outra carne?

  • Sim, adapte a receita conforme suas preferências, mas ajuste o tempo de cozimento.

2. O recheio de abacaxi torna a carne muito doce?

  • Não, a combinação equilibrada proporciona uma suavidade agridoce.

3. Posso congelar o lombo recheado?

  • Sim, congele antes de assar para preservar a qualidade da carne.

4. Qual acompanhamento sugerido?

  • Acompanha bem com arroz branco ou batatas assadas.

Desfrute desta delícia e permita que a magia dos sabores encante suas refeições!

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