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Bolo mesclado fofinho e delicioso

Pode ter certeza de uma coisa: esta receita resultará em um bolo mesclado muito fofo. Arrisco dizer que ele vai lembrar os bolos Pullman que muitos de nós saboreavam na infância.

Mesmo que a massa fique um pouco mais densa, a textura na boca é surpreendentemente leve. E é justamente devido à densidade da massa que o bolo suporta perfeitamente uma calda mais encorpada, como um ganache, por exemplo.

No entanto, é possível que você perceba que nem precisa, já que ele é delicioso puro.

Bolo mesclado fofinho e delicioso- receita muito fácil

Porções

12

fatias
Tempo Total

55

minutos

ingredientes

  • 3 ovos;

  • 4 colheres de sopa de manteiga;

  • 1 e 1/2 xícara de açúcar;

  • 200ml de leite de coco;

  • 100 ml de leite;

  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;

  • 1 colher de sopa de fermento químico;

  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó + 1 colher de sopa de água quente;

  • 1 colher de sopa de raspas de laranja.

modo de preparo

  • Comece misturando os ovos, o açúcar e a manteiga e bata até formar um creme bem fofo – o ideal é utilizar uma batedeira para um resultado ainda melhor;
  • Em seguida, adicione os 2 leites e misture mais um pouco;
  • Logo após adicione a farinha aos poucos, misturando só o suficiente para incorporá-la à massa e por fim, adicione o fermento;
  • Então, em uma metade de massa, adicione as raspas de laranja e na outra, o chocolate em pó hidratado na água quente (vai formar uma calda bem grossa);
  • Separe uma forma grande untada com manteiga e enfarinhada e vá adicionando colheradas de cada massa, alternando entre as cores. Quanto mais alternar, mais seu bolo ficará mesclado;
  • Leve para assar em temperatura de 180º por 35 a 45 minutos, ou até que seu bolo esteja mais dourado e passe no teste do palitinho;
  • Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

Dicas para garantir o sucesso da sua receita de Bolo Mesclado:

  1. Ingredientes Frescos: Use ingredientes frescos e de boa qualidade para obter o melhor sabor.
  2. Ovos a Temperatura Ambiente: Retire os ovos da geladeira com antecedência para que estejam em temperatura ambiente. Isso ajuda na melhor incorporação com os outros ingredientes.
  3. Mistura Gradual da Farinha: Adicione a farinha à massa gradualmente, misturando bem. Isso evita a formação de grumos e proporciona uma textura mais uniforme.
  4. Fermento Fresco: Certifique-se de que o fermento em pó esteja fresco para garantir um bolo bem aerado.
  5. Mistura Delicada: Ao adicionar a essência de baunilha a uma parte da massa e o chocolate à outra, misture delicadamente para manter a leveza da massa.
  6. Cuidado ao Dissolver o Chocolate: Ao dissolver o chocolate em pó na água quente, mexa bem para garantir uma mistura suave e sem grumos.
  7. Pré-Aqueça o Forno: Certifique-se de pré-aquecer o forno antes de assar o bolo. Isso ajuda a garantir uma temperatura consistente durante o processo de cozimento.
  8. Teste do Palito: Faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto. Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está assado.
  9. Resfrie Adequadamente: Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Isso evita que o bolo quebre.
  10. Criatividade na Decoração: Se desejar, você pode adicionar uma cobertura de chocolate, glacê ou polvilhar açúcar de confeiteiro para decorar o bolo mesclado.

Produtos Recomendados:

  1. Chocolate em Pó:
    • Experimente o Nescau, uma opção de chocolate em pó que adiciona um sabor irresistível à sua receita de bolo. Veja na Amazon
  2. Farinha de Trigo:
    • Utilize a Farinha de Trigo Dona Benta para garantir a qualidade e a textura perfeita do seu bolo. Veja na Amazon
  3. Fermento em Pó:
    • Confie no Fermento Químico Royal para garantir que o seu bolo cresça de maneira uniforme e fique leve. Veja na Amazon
  4. Essência de Baunilha:
    • Adicione um toque de sabor com a Essência de Baunilha Dr. Oetker, proporcionando um aroma irresistível ao seu bolo. Veja na Amazon

Conclusão:

Em resumo, esta receita de Bolo Mesclado é uma escolha deliciosa e relativamente fácil de preparar. A combinação de massas leves e saborosas, aliada à técnica simples de mesclagem, resulta em um bolo que agrada tanto aos olhos quanto ao paladar.

Sua textura fofa e o equilíbrio perfeito entre as camadas de baunilha e chocolate fazem deste bolo uma opção irresistível para diversas ocasiões.

Siga as instruções cuidadosamente, e em pouco tempo, você terá em mãos um bolo mesclado que certamente será apreciado por todos.

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FAQ (Perguntas Frequentes):

1. Posso usar outro tipo de chocolate em vez do chocolate em pó?

Sim, você pode experimentar substituir o chocolate em pó por cacau em pó, ajustando a quantidade conforme o seu gosto.

2. Posso congelar o bolo mesclado?

Sim, o bolo mesclado pode ser congelado. Certifique-se de embrulhar bem em filme plástico antes de congelar e descongele à temperatura ambiente quando for consumir.

3. Posso trocar o óleo vegetal por manteiga?

Sim, é possível substituir o óleo por manteiga derretida, mas isso pode afetar um pouco a textura do bolo.

Experimente e aproveite este delicioso Bolo Mesclado em suas ocasiões especiais!

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