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Anéis de Batata Crocante

Os anéis de batata crocantes são um petisco irresistível que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Essa receita simples, porém deliciosa, combina a suavidade das batatas com o toque crocante que todos adoram. Vamos explorar os detalhes dessa receita que certamente fará sucesso em qualquer ocasião.

APRENDA COMO FAZER ANÉIS DE BATATA CROCANTE

Porções

20

anéis
Tempo total

40

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minutos

ingredientes

  • 500g de Batatas Descascadas

  • 1 Colher (Chá) de Sal

  • 2 Colheres (Sopa) de Manteiga sem Sal

  • 3 Dentes de Alho Triturados

  • 1 Cebola Média

  • 150ml de Água

  • 2 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo

  • Salsinha a Gosto

  • 50g de Amido de Milho

modo de preparo

  • Comece cortando em pedaços menores as batatas já descascadas.
  • Passe-as para uma panela e adicione água até cobrir, adicione o sal, acenda o fogo no alto e deixe cozinhar até ficarem macias.
  • Em uma frigideira, coloque a manteiga sem sal, misture até derreter, adicione os dentes de alho triturados, a cebola picada em cubinhos, frite até dourar.
  • Acrescente a água, a farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos, misturando bem.
  • Feito isso, reserve ao lado.
  • Após ter passado o tempo de cozimento das batatas, escorra a água, passe-as para uma tigela e amasse-as bem até virar purê.
  • Adicione a massa que preparamos e misture bem com as batatas.
  • Adicione a salsinha a gosto e o amido de milho, misture bem.
  • Polvilhe bastante amido de milho na mesa e coloque a massa por cima.
  • Com um rolo de massas, abra-a bem.
  • Em seguida, corte a massa com um aro para cortar massas maior e use um aro menor por dentro do maior, dando um formato redondo aos anéis.
  • Retire o excesso de massa em volta dos anéis.
  • Em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo e deixe-o esquentar, quando isso acontecer, frite os anéis de batata até dourar.
  • Deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.
  • Sirva-se.

assista receita aqui 👇

    Dicas:

    Escolha as Batatas Certas: Opte por batatas de boa qualidade, como as variedades russet ou Yukon Gold, que são ideais para fazer purê. Elas têm uma textura mais macia e absorvem bem os sabores.
    Corte as Batatas Uniformemente: Ao cortar as batatas em pedaços menores, certifique-se de que estejam todos do mesmo tamanho. Isso garantirá que cozinhem de maneira uniforme.
    Cozinhe até Ficarem Macias: Durante o cozimento das batatas, verifique a maciez com um garfo. Elas devem estar bem macias para facilitar o processo de amassar.
    Não Economize na Manteiga: A manteiga é fundamental para dar sabor aos anéis de batata. Use manteiga sem sal para controlar a quantidade de sal na receita.


    Aromatize com Alho e Cebola: O alho e a cebola refogados adicionam um toque de sabor extra à massa de batata. Certifique-se de dourá-los bem para realçar o sabor.
    Misture Bem os Ingredientes: Ao incorporar a massa de alho e cebola às batatas amassadas, misture tudo muito bem para garantir que os sabores estejam uniformemente distribuídos.
    Adicione Salsinha a Gosto: A salsinha fresca picada é opcional, mas acrescenta frescor e cor aos anéis de batata. Adicione a gosto para personalizar o sabor.
    Use Amido de Milho para Ajustar a Consistência: Se a massa estiver muito úmida, adicione um pouco mais de amido de milho para ajudar a firmá-la.
    Abra a Massa Uniformemente: Ao abrir a massa sobre uma superfície polvilhada com amido de milho, certifique-se de que ela esteja com a mesma espessura para que os anéis de batata cozinhem de maneira uniforme.
    Frite em Óleo Quente: Certifique-se de que o óleo esteja quente antes de começar a fritar os anéis de batata. Eles devem fritar rapidamente para ficarem crocantes por fora e macios por dentro.
    Escorra o Excesso de Óleo: Após fritar os anéis, coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo, garantindo que fiquem crocantes e não oleosos.
    Sirva Imediatamente: Os anéis de batata crocantes são melhores quando servidos quentes e frescos. Sirva-os imediatamente com seu molho favorito, como ketchup, maionese ou molho de queijo.


    Agora que você conhece todas essas dicas úteis, está pronto para preparar anéis de batata crocantes deliciosos e impressionar seus amigos e familiares com este petisco caseiro incrível. Aproveite!


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    Agora que você explorou todos os detalhes da receita de anéis de batata crocantes, está pronto para prepará-los em casa e encantar seu paladar e o de seus convidados. Com ingredientes simples e um processo passo a passo, você pode criar um petisco delicioso que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Não hesite em experimentar receitas similares e explorar ainda mais o mundo da culinária. Bom apetite!

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